Cada vez más personas se decantan por la filosofía de consumir sólo alimentos animal-free y disfrutan de los platos preparados exclusivamente con productos de origen vegetal.
En Edimburgo han ido abriendo en los últimos años algunos restaurantes especializados en platos veganos y vegetarianos, que además están buenísimos.
A continuación, te dejamos una lista con nuestra selección de los 5 mejores sitios de comida vegana y vegetariana de Edimburgo.
1. Hendersons Vegan Restaurant
25C Thistle Street, Edimburgo EH2 1DX
0131 225 2605
Uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Edimburgo, con una amplia variedad de platos muy bien preparados.
La hamburguesa de broccoli y cheddar, las bruschettas o los haggis vegetarianos son una auténtica delicia. Y para rematar un buen menú, qué mejor que acabar con uno de sus famosos postres vegetarianos.
Lo encontrarás en la New Town, a un paso de todas las principales atracciones de Edimburgo. Una apuesta segura.
2. Paradise Palms
41 Lothian Street, Edimburgo EH1 1HB
0131 225 4186
El Palms es toda una referencia para los estudiantes de la Universidad de Edimburgo desde hace años. Su original decoración, a la vez informal y elegante, su música y el fenomenal ambiente que se respira aquí a cualquier hora del día y sobre todo de la noche, lo convierten en una visita obligada para aquellos a los que le gusten los bares con estilo.
Si además estás buscando un sitio con buenos platos vegetarianos y veganos, este es tu lugar. Las hamburguesas están sencillamente deliciosas.
3. Union of Genius
8 Forrest Road, Edimburgo EH1 2QN
0131 226 4436
Escocia está hoy repleta de este tipo de cafés de comida para llevar y Union of Genius fue el primero en su estilo. Comida casera a buen precio y lista en unos minutos.
Vas a poder elegir entre multitud de sopas, bocadillos, raciones de legumbres y todo tipo de platos vegetarianos, con un menú variado que se renueva día tras día. El lugar perfecto para comer algo rico y saludable sin gastar demasiado.
4. David Bann
56-58 St. Marys Street, Edimburgo EH1 1SX
0131 556 5888
Si estás buscando un buen restaurante para una cena especial y quieres que cuente con una amplia selección de platos vegetarianos y veganos, el restaurante de David Bann es una gran opción.
Todos sus platos se elaboran con productos de calidad y se sirven con una presentación muy cuidada, ofreciendo un excelente resultado final. El risotto con espárragos está buenísimo.
Sirven brunch los sábados y domingos hasta las 17.00.
5. Novapizza
42 Howe St, Edimburgo EH3 6TH
0131 237 5695
Si buscas comida rápida con opciones vegetarianas y veganas, en esta pizzería de la New Town vas a encontrar la combinación perfecta. Sus deliciosas pizzas al horno de leña son puro placer para los que disfruten saboreando una auténtica pizza vegetariana.
