En Edimburgo puedes encontrar restaurantes vegetarianos, cafés completamente veganos y locales de carta mixta con buenas opciones vegetales.
En esta lista distinguimos los establecimientos especializados de los que ofrecen opciones vegetarianas y veganas dentro de una carta más amplia, para que puedas elegir según tus preferencias.
1. Hendersons
7–13 Barclay Place, Edimburgo EH10 4HW
Hendersons es un restaurante vegetariano y vegano en Barclay Place, cerca de Bruntsfield Links y The Meadows. Su dirección actual permite combinar la comida con un paseo por esta zona verde de Edimburgo.
Su cocina se basa en ingredientes locales y platos de temporada, con propuestas tanto para una comida informal como para una cena más tranquila. No toda la carta es vegana, así que comprueba la descripción de cada plato si evitas todos los productos de origen animal.
2. Paradise Palms
41 Lothian Street, Edimburgo EH1 1HB
El Palms es toda una referencia para los estudiantes de la Universidad de Edimburgo desde hace años. Su original decoración, a la vez informal y elegante, su música y el fenomenal ambiente que se respira aquí a cualquier hora del día y sobre todo de la noche, lo convierten en una visita obligada para aquellos a los que le gusten los bares con estilo.
Si además estás buscando un sitio con buenos platos vegetarianos y veganos, este es tu lugar. Las hamburguesas están sencillamente deliciosas.
3. Union of Genius
8 Forrest Road, Edimburgo EH1 2QN
Union of Genius es una parada práctica en Forrest Road, junto a la Old Town, si te apetece una sopa o una comida sencilla durante el día. Su propuesta cambia y permite probar diferentes recetas caseras.
Ofrece opciones vegetarianas y veganas, pero no es un local exclusivamente vegetal. Revisa la selección del día y pregunta por los ingredientes del caldo, los acompañamientos y el pan antes de elegir.
4. David Bann
56-58 St. Marys Street, Edimburgo EH1 1SX
David Bann es una buena opción para una comida o cena vegetariana más cuidada en la Old Town. Está en St Mary’s Street, cerca de la Royal Mile, y combina sabores escoceses con influencias de otras cocinas.
Su carta incluye opciones vegetarianas y veganas, con un enfoque de restaurante para sentarte con calma. Abre desde el mediodía y ofrece un menú de almuerzo en determinados días; consulta la carta y las condiciones actuales en su web.
5. Holy Cow
34 Elder Street, Edimburgo EH1 3DX
Holy Cow es un café completamente vegano en Elder Street, cerca de la estación de autobuses y de St Andrew Square. Su ubicación es muy cómoda para una pausa durante una ruta por la New Town.
Las hamburguesas vegetales son uno de sus atractivos, junto con las tartas y otras opciones de su carta. Es una buena alternativa si quieres una hamburguesa sin ingredientes de origen animal en un local céntrico.
