Si buscas una experiencia especial, en Edimburgo vas a poder comer en algunos de los mejores restaurantes de Escocia.
A continuación, te ofrecemos nuestra selección de 6 de los mejores restaurantes de Edimburgo, en los que encontrarás una calidad y un servicio fuera de lo común.
1. The Kitchin
78 Commercial St, Edimburgo EH6 6LX
Uno de los restaurantes con Estrella Michelin en la ciudad. The Kitchin está en el barrio de Leith, en la zona de The Shore, junto a la desembocadura del Water of Leith. Una visita imprescindible en Edimburgo si eres un amante de la alta cocina.
El local, construido con elementos de madera y piedra, es de lo más agradable y te permitirá ver el interior de la cocina a través de una mampara.
Degustarás platos escoceses con toques modernos, mientras tendrás la oportunidad de aprender geografía escocesa con la ayuda de un mapa en el que se señala el origen de los productos empleados en su elaboración. Sin ninguna duda, está entre los mejores restaurantes de Edimburgo.
2. LYLA
3 Royal Terrace, Edimburgo EH7 5AB
LYLA es una propuesta para una comida especial en Edimburgo. El restaurante de Stuart Ralston está en Royal Terrace, junto a Calton Hill, y ofrece una experiencia centrada en un menú degustación.
Su cocina da protagonismo al pescado y marisco escocés, junto con otros ingredientes escogidos según la temporada. El recorrido por sus diferentes salas forma parte de la experiencia.
Reserva con antelación y comunica cualquier restricción alimentaria: su propuesta no admite todas las adaptaciones, incluidas las dietas vegetarianas y veganas.
3. Restaurant Martin Wishart
54 The Shore, Leith, Edimburgo EH6 6RA
En The Shore, en Leith, Restaurant Martin Wishart es una de las grandes referencias para una comida de alta cocina en Edimburgo. Puedes combinar la visita con un paseo junto a la desembocadura del Water of Leith.
Su propuesta une técnicas de la cocina francesa y productos escoceses en un comedor elegante. Es una alternativa interesante si buscas una celebración o una experiencia gastronómica con tiempo para disfrutarla.
Consulta los menús disponibles para tu fecha y reserva con antelación.
4. Purslane
33A St Stephen St, Edimburgo EH3 5AH
Situado en el corazón del barrio de Stockbridge, Purslane te garantiza una experiencia diferente, lo que ellos llaman “una cena elegante y casual”. Con referencia en la guía Michelin.
Con un local pequeño y muy acogedor, aquí se presta una especial atención al producto, que se sirve únicamente en su mejor momento. Uno de los restaurantes de Edimburgo que mejor ha sabido captar las últimas tendencias.
5. Dulse West End
17 Queensferry Street, Edimburgo EH2 4QW
Dulse es una buena alternativa para probar pescado y marisco escocés en el West End. Está a pocos pasos del extremo occidental de Princes Street.
El restaurante combina platos de inspiración escocesa con una presentación contemporánea. La planta inferior ofrece un ambiente de bar de vinos y platos para compartir, mientras que arriba se encuentra el comedor.
Es una opción para una comida especial en un ambiente más relajado. Comprueba qué propuesta corresponde a la zona que reserves.
6. Wedgwood the Restaurant
267 Canongate (Royal Mile), Edimburgo EH8 8BQ
Wedgwood está en Canongate, en la parte baja de la Royal Mile. Es una opción céntrica para disfrutar de cocina contemporánea durante una visita a la Old Town.
Su propuesta se apoya en ingredientes de temporada y preparaciones cuidadas. Si quieres una experiencia gastronómica especial sin alejarte del centro histórico, merece la pena considerarlo.
Consulta las opciones de almuerzo y cena y reserva con antelación. Las cartas y los menús pueden cambiar a lo largo del año.
