A Edimbourg, tu as une grande variété de cafés et restaurants où prendre un très bon petit-déjeuner. Tu trouveras les options les plus variées, des classiques œufs brouillés ou des simples viennoiseries aux petits-déjeuners plus sains à base d’avocat, céréales, de jus ou encore de smoothies.
Bien entendu, une des options les plus demandées à Edimbourg et que tu ne manqueras sous aucun prétexte pendant que tu es ici est le petit-déjeuner écossais qu’ils appellent Full Scottish Breakfast.
Bacon, œufs, saucisse, haggis, tattie scones (un genre de galette à base de pommes de terre), boudin noir et haricots seront de la partie pour un festival hyper calorique qui te donnera l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’à l’après-midi sans avoir à manger.
Voici quelques suggestions de nos lieux favoris pour prendre le petit-déjeuner à Edimbourg.
1. Copper Still
154 High Street (Old Town), Edimbourg EH1 1QS
0131 225 7064
Si tu as envie de goûter le petit-déjeuner écossais et que tu veux faire un choix sûr, tu ne trouveras pas meilleur endroit dans toute la Old Town que Copper Still, un pub de style traditionnel situé en pleine Royal Mile.
Ici, tu pourras prendre le classique petit-déjeuner britannique avec des saucisses, du bacon et des œufs ou opter pour une expérience plus locale et goûter un petit-déjeuner écossais complet, lequel, en plus du premier, comportera du haggis, des tattie scones, du boudin noir et des haricots.
Si tu veux quelque chose d’un peu plus léger, tu vas aussi pouvoir prendre un petit-déjeuner avec les typiques flocons d’avoine(porridge), les œufs brouillés, les pancakes ou les toasts.
2. Mimi’s Bakehouse
63 Shore (Leith) / 277 St John’s Road (Corstorphine) / 250 Canongate (Old Town)
0131 555 5908
Tout un classique de la pâtisserie familiale d’Edimbourg. Ils ont commencé avec un local à Leith et se sont agrandis jusqu’à en avoir trois dans différentes parties de la ville. Le plus central d’entre eux se trouve sur la Royal Mile, à Canongate.
La première chose qui attirera ton attention est la grande variété de gâteaux. Il est sûr que tu l’incluras dans la liste des lieux où prendre le goûter mais tu ne dois pas manquer son menu de petits-déjeuners, disponible tous les matins jusqu’à midi.
Son local de la Old Town s’appelle Little Bakehouse et tu pourras y goûter ses délicieux flocons d’avoine dans le style traditionnel avec différents types de bagels pour les accompagner.
Si tu as l’opportunité de visiter la boutique originale à Leith, tu trouveras encore plus de choix de petits-déjeuners. Tu pourras choisir entre petits-déjeuners sucrés et salés. Des options healthy, végans ou sans gluten sont aussi disponibles à des prix raisonnables.
3. The Edinburgh Larder Cafe
15 Blackfriars Street (Old Town), Edimbourg EH1 1NB
0131 556 6922
Ce café accueillant et lumineux est le lieu idéal pour bien commencer la journée. Un endroit où tu pourras prendre un petit-déjeuner maison, fraîchement préparé avec les meilleurs produits écossais de saison.
Le menu de petits-déjeuners comprend les classiques comme le petit-déjeuner écossais complet ou un bon bol de flocons d’avoine. Mais, en plus, ici tu pourras en trouver d’autres beaucoup plus originaux et uniques.
Comme le kedgeree (riz, poisson fumé et œufs pochés) ou les pancakes typiquement écossais, légèrement différents de ceux que tu peux avoir goûtés dans d’autres endroits.
Garde à l’esprit qu’en fonction de la saison, le menu peut changer. Tu pourras petit-déjeuner plusieurs fois ici et choisir quelque chose de nouveau à chaque visite.
4. The King’s Wark
36 Shore (Leith), Edimbourg EH6 6QU
0131 554 9260
Le quartier portuaire de Leith est célèbre pour ses restaurants et il en compte certainement quelques-uns des meilleurs d’Edimbourg. Mais si c’est dimanche et que tu veux prendre le petit-déjeuner va à The King’s Wark !
La première chose que tu aimeras est l’endroit, un bâtiment du XVème siècle, avec des murs en pierre et du mobilier en bois sombre. Le menu contraste avec le décor car c’est plutôt celui d’un gastro-pub moderne.
Son célèbre menu de petits-déjeuners est seulement disponible les dimanches. Nous te recommandons de réserver le plus tôt possible ou de te lever tôt car c’est souvent plein.
Le petit-déjeuner écossais est peut-être l’option la plus recommandée, avec tout ce qu’un Full Cooked Scottish Breakfast peut comporter et tout étant de la meilleure qualité. Mais si tu as envie d’autre chose, ne t’inquiète pas, tu trouveras de nombreuses alternatives pour un petit-déjeuner spectaculaire.
